大家好,牛肉牛肉今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于牛肉炒辣椒的炒辣炒辣家常做法 ，牛肉炒辣椒的椒的家常椒的家常家常做法窍门这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！做法做法
本文目录
（1）牛里脊肉300克 ，窍门彩椒300克 ，牛肉牛肉姜 、炒辣炒辣蒜适量 ，椒的家常椒的家常花生油适量 ，做法做法盐适量 ，窍门白胡椒粉适量 ，牛肉牛肉花椒粉适量 ，炒辣炒辣料酒适量 ，椒的家常椒的家常生抽适量 ，做法做法玉米淀粉适量，窍门花椒适量 ，蚝油少量 。
（2）辣椒切片 ，牛肉切片 ，姜切丝 ，蒜切粒 。（3）牛肉里加入适量生抽 、料酒 、白胡椒粉 、花椒粉、少许盐、玉米淀粉搅拌均匀腌制半小时。
（4）热锅放油 ，油勺至7成热 ，加入牛肉爆熟 ，捞起。
（5）锅里留底油 ，加入姜 、蒜、花椒扁炒出香味 。
（6）加入辣椒翻炒一分钟，加入适量的盐 。（7）加入牛肉 、生抽 、醋 、白胡椒粉 、蚝油翻炒两分钟 ，起锅。
用料牛肉500g圆葱或大葱少许干辣椒（青色的哦）适量（依个人口味）大喜大烤肉酱半袋蚝油小半勺牛肉粉或鸡精少许大蒜三瓣香菜两颗韩式干辣椒炒牛肉的做法牛肉横茬切片 ，备用青干辣椒用温水清洗干净 ，备用（这个东东是很辣滴 ，不过不辣就失去这道菜的味道了）大喜大烤肉酱（韩式料理必备神器） ，与牛肉 、圆葱 、蚝油一起煨10分钟 ，由于烤肉酱里的调味料很全 ，所以基本不用单独放盐 。
将上述材料与牛肉混合大蒜切片备用炒锅烧热后倒入食用油先加入干辣椒 ，煸炒出香味倒入煨好的牛肉 ，继续翻炒耐心的继续挥舞你的勺子 ，如果觉得味道淡，可以加一点酱油（普通酱油即可） 。将牛肉里的水分炒干 ，加入蒜片，牛肉粉（或鸡精）继续翻炒片刻。放入香菜 ，再翻炒一下。不喜欢香菜的可以直接省略此步骤，个人觉得香菜还是很提味的装盘 ，拍照 ，晒图 ！灯光的原因 ，颜色有点偏暗 ，不过丝毫没有影响味道～一盘韩式干辣椒炒牛肉 ，一碗东北秋田小町 ，一碟韩式辣酱 ，美美的吃上一顿吧 ！
1 、主料 ：牛里脊200克 、姜(仔)100克 。2 、辅料：红尖椒8个 。
3 、调料 ：色拉油2匙 、食盐适量 、生抽1小匙 、蚝油1小匙 、淀粉1小匙 、小葱1把 、黑胡椒(粉)少许 、白糖1小匙 。
4 、仔姜洗净切成均匀细丝 ，小红辣椒切段 ，小香葱切段 。
5 、牛肉去筋膜，逆丝切成均匀较细的丝 ，加少许盐 、生抽 、胡椒粉、糖 、蚝油 、干淀粉一起用手抓匀 ，反复的抓捏让肉吸收水分变得有弹性。
6 、锅内放一匙油 ，烧热后 ，下牛肉快速翻炒到肉丝变白出锅，牛肉不一定要炒到全熟 ，略带生即可。
7 、炒锅洗净 ，烧干 ，不放油 ，将姜丝放入反复煸炒 ，直到炒出姜的香味 。
8 、顺锅边加入油 ，将小红辣椒段放入炒匀，略放盐调味 ，炒出辣椒的香味 。
9 、将炒好的牛肉丝倒入锅中 ，和所有材料混合 ，如喜欢有点汤汁 ，可以略加一点水 ，撒入香葱段 ，翻匀即可 。
OK ，关于牛肉炒辣椒的家常做法和牛肉炒辣椒的家常做法窍门的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。